Przemysł i budownictwo to gałęzie gospodarki, które
najdotkliwiej odczuły kryzys pierwszych lat niepodległości. Wystarczy
wspomnieć, że w 2002 roku wartość produkcji całego przemysłu sięgała
niespełna 20% stanu z 1990 r. Wśród gałęzi przemysłu
największe znaczenie pod względem wartości odgrywa obecnie produkcja
oraz zaopatrzenie w energię, gaz i wodę bieżącą. Nieco mniejszy udział
w tworzeniu PKB w ma przetwórstwo rolno-spożywcze (produkcja
żywności i napojów). Kolejne dwa, niemal równe
miejsca, zajmują - przemysł elektromaszynowy (środki transportu) i
metalowy. Na dalszej pozycji plasuje się górnictwo, czyli
wydobycie rud manganu, miedzi i złota, węgla kamiennego oraz skalnych
surowców budowlanych (bazalty, granity, żwir, piach).
Jak na swą wielkość Gruzja jest dość zasobna w bogactwa naturalne. Od
końca XIX wieku, w okolicach miejscowości Cziatura (region Imeretia)
eksploatowane są największe w świecie złoża manganu, który
znajduje szerokie zastosowanie w wielu metalicznych stopach. Z kolei w
miejscowościach Tkibuli i Tkwarczeli nadal wydobywany jest węgiel
kamienny. Jednak najsłynniejszym surowcem eksportowym Gruzji są -
często lecznicze - wody mineralne. Nawet w niektórych
polskich sklepach można spotkać wodę "Bordżomi", którą
pozyskuje się ze źródeł na stokach Gór
Mescheckich (Mały Kaukaz). Obfitość wód mineralnych, gęste
lasy i korzystny klimat to główne zalety okolic Bordżomi,
dzięki którym powstało i szybko rozwinęło się uzdrowisko.